聽過「望梅止渴」這成語，便知楊梅可生津止渴，但楊梅的養生作用如何？

楊梅，因其「形如水楊子而味似梅」，故稱楊梅。楊梅能名垂青史，緣於曹操。據傳，三國時期，曹操率軍攻打居於宛城（今南陽）的張繡時，途經梅林鋪，因天氣十分炎熱，又錯過了水源，全軍都口渴至極。曹操為鼓舞士氣，靈機一動，說道：「前面有一大片梅林，樹上的梅子又甜又酸，可以解渴。」士兵們聽說後，都饞得流口水， 也不覺口渴了，急忙趕路，楊梅自然未找到，卻很快找到了水源，及時解決了危機。

初夏食楊梅可除濕

俗謂：「楊梅不過端午節」，故初夏正是吃楊梅的最佳季節。楊梅不僅色澤豔麗，甘美可口，還具有很高的養生價值。據《本草綱目》載：「（楊梅能）祛痰止嘔噦； 消食下酒……止渴；和五臟、能滌腸胃；除煩憒惡氣…… 斷下痢疾甚驗。」民間常用楊梅消食助消化、解暑除濕、生津止渴、止瀉等。現代醫學研究證實，楊梅含有葡萄糖、 果糖、檸檬酸、蘋果酸、維他命B、維他命C等，故稱其為「果中瑪瑙」，一點也不為過。

夏食楊梅可除濕外，還有以下六大作用：

一、祛暑生津

楊梅含有的果酸，可開胃生津、消食解暑，還可抑制人體內的糖轉化為脂肪，有助減肥。

二、助消化

楊梅中含有多種有機酸，可增加胃液中的酸度，有助消化和增進食欲，並且楊梅是鹼性食物，適量多食也不會傷脾胃。

三、防癌抗癌

現代研究證實，楊梅中含有維他命B17和氰氨類物質， 具有抗癌和防癌的功效。

四、降血壓、防中風

楊梅含有豐富的鉀元素，鉀不僅有維持心臟功能、降血壓等功效，還有助穩定情緒、降低中風的發病率。

五、美容抗衰老

楊梅中所含的花青素和維他命C等，具有抗氧化作用，可提高免疫力，有助抗衰老。

六、消炎止瀉